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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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袁智敏 主治醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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大頭菜和甘藍(lán)不是同一種蔬菜，它們在營養(yǎng)成分和功效上有區(qū)別，食用人群廣泛。 1.種類：大頭菜是芥菜的一種，甘藍(lán)是十字花科蕓薹屬植物。 2.營養(yǎng)：大頭菜富含維生素 A 和 C，甘藍(lán)富含維生素、礦物質(zhì)等。 3.功效：大頭菜有明目、抗衰老作用，甘藍(lán)有抗癌、降脂降糖作用。 4.適用人群：一般人均可食用。 5.差異：外觀、口感、烹飪方式等均不同。 總之，大頭菜和甘藍(lán)是不同種類的蔬菜，各有特點(diǎn)和價值。
2024-09-26 23:54
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就醫(yī)問藥
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