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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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史琳娜 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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大頭菜腌干后是否為發(fā)物，需從其成分、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、腌制影響、食用效果等方面判斷。身體不適時(shí)，要及時(shí)看醫(yī)生，根據(jù)醫(yī)囑進(jìn)行治療，切勿自己胡亂用藥。
2018-08-25 15:14
1.成分：大頭菜含維生素A、維生素D等。
2.營(yíng)養(yǎng)：有明目、抗衰老、抗癌及促進(jìn)食欲、健胃消食的作用。
3.腌制影響：腌制時(shí)間長(zhǎng)易產(chǎn)生亞硝酸鹽和致癌物。
4.食用效果：適量食用有益，但不宜多吃腌制品。
5.發(fā)物判定：通常不屬于發(fā)物。
總體來(lái)說(shuō)，大頭菜腌干后一般不屬發(fā)物，但腌制品食用要適度。
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針對(duì)上述提問(wèn)，推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問(wèn)題
什么是大頭? 大頭指頭圍大，即比正常頭圍均值大2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，常為出生后數(shù)周或數(shù)月內(nèi)出現(xiàn)頭顱快速增大，少數(shù)出生時(shí)頭顱就明顯大于正常。正常新生兒頭圍徑(額枕)為33～35 cm;出生后頭6個(gè)月內(nèi)增長(zhǎng)較快，每月增加1.2～1.3 cm，前半年增長(zhǎng)可達(dá)8～10 cm，后半年增長(zhǎng)達(dá)2～4 cm;1歲時(shí)頭圍平均為46 cm，第2年增加2 cm，第3～4年增加2 cm，5歲時(shí)達(dá)50 cm。15歲時(shí)接近成人頭圍，約54～58 cm。 查看全文»
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