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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李姍姍 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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以下食物通常不宜存放在冰箱中，存放不當(dāng)可能影響食物品質(zhì)和安全。當(dāng)身體感到不適時，務(wù)必及時就醫(yī)，聽從醫(yī)生的指示進行診治，不宜自己隨意用藥。
2013-05-22 11:46
1.香蕉：低溫會破壞其細胞結(jié)構(gòu)，表皮變黑，果肉變軟。
2.鮮荔枝：在冰箱中冷藏易使其表皮變黑，果肉變質(zhì)。
3.黃瓜：低溫會使其凍傷，影響口感和營養(yǎng)。
4.西紅柿：低溫會使其肉質(zhì)呈水泡狀，軟爛或出現(xiàn)散裂。
5.面包：冰箱的低溫會加速其老化，變硬變干。
總之，冰箱雖能減緩微生物繁殖，但并非所有食物都適合存放其中，存放時需注意分類和溫度控制。
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回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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田彥素 醫(yī)師
江蘇靖江市太和醫(yī)院
一級甲等
婦科
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您好，冷凍食品解凍后不宜再存放，從市場上買回來的冷凍食品，肉、魚、雞、鴨、蛋、速凍蔬菜等，一經(jīng)解凍要盡快加工食用，不宜存放。如果存放時間太長，肉、魚、雞，鴨等會因為細菌和酶的活力恢復(fù)，不但能很快繁殖分解蛋白質(zhì)引起變質(zhì)，而且還能產(chǎn)生有毒的組胺物質(zhì)，人吃了會引起食物中毒。
2013-05-27 19:11
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針對上述提問，推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問題
什么是電冰箱食物中毒? 冰箱并不完全是食品保鮮保險柜。許多疾病都是來因為吃了冰箱內(nèi)長期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存儲食物時常出現(xiàn)生熟食品的混放的情況，以致食品變質(zhì)或者污染，從而引發(fā)電冰箱食物中毒。 查看全文»
