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專家建議的米粉和奶粉沖調(diào)，涉及水溫、順序、濃度、攪拌方式、保存等因素。 1. 水溫：沖奶粉水溫一般在40-50℃，能避免營(yíng)養(yǎng)成分流失；沖米粉水溫在60-70℃，利于米粉充分溶解。 2. 順序：應(yīng)先沖奶粉，待奶粉完全溶解、冷卻至適宜溫度后，再加入米粉攪拌均勻。 3. 濃度：奶粉按說明書比例沖調(diào)，保證營(yíng)養(yǎng)均衡；米粉開始沖調(diào)稀一些，適應(yīng)后再增加濃度。 4. 攪拌方式：沖調(diào)時(shí)沿同一方向輕輕攪拌，使奶粉和米粉充分溶解，避免產(chǎn)生過多氣泡。 5. 保存：沖調(diào)好的奶粉和米粉要及時(shí)食用，未吃完的應(yīng)丟棄，以防變質(zhì)。 遵循上述沖調(diào)方法，能保證米粉和奶粉的營(yíng)養(yǎng)不被破壞，讓食用者更好地吸收營(yíng)養(yǎng)。沖調(diào)過程中要嚴(yán)格按照說明操作，確保食品安全。