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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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卞華偉 主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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空氣污染時(shí),吃牛油果可直接生食、制作沙拉、搭配飲品、做成醬汁、烘焙食品,能更好發(fā)揮其營養(yǎng)價(jià)值。 1. 直接生食:將牛油果洗凈,對半切開,去核后可直接用勺子舀著吃,簡單方便,最大程度保留營養(yǎng)。 2. 制作沙拉:把牛油果切成小塊,與生菜、黃瓜、番茄等蔬菜混合,加入適量橄欖油、醋和鹽等調(diào)料,做成營養(yǎng)豐富的沙拉。 3. 搭配飲品:可將牛油果與牛奶、酸奶等一起放入攪拌機(jī),打成奶昔飲用,口感醇厚,增加飽腹感。 4. 做成醬汁:把牛油果搗成泥狀,加入檸檬汁、蒜末、香菜等調(diào)料,制成醬汁,可涂抹在面包上,或搭配意面食用。 5. 烘焙食品:在制作蛋糕、面包等烘焙食品時(shí),加入適量牛油果泥,能使食品更加滋潤,增加獨(dú)特風(fēng)味。 空氣污染時(shí),通過以上多種方式吃牛油果,既能豐富口感,又能補(bǔ)充營養(yǎng),增強(qiáng)身體抵抗力。但食用時(shí)應(yīng)注意適量,以免攝入過多熱量。
2025-07-28 15:48
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