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空腹喝酸奶的影響包括刺激腸胃、營養(yǎng)吸收受影響、血糖波動、影響胃酸分泌、增加肥胖風(fēng)險等。 1. 刺激腸胃：空腹時胃內(nèi)酸度較高，酸奶中的乳酸菌易被胃酸殺死，且冰冷的酸奶會刺激腸胃，引起不適。 2. 營養(yǎng)吸收受影響：空腹喝酸奶，酸奶中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分會被當(dāng)作能量消耗，不能充分發(fā)揮其營養(yǎng)價值。 3. 血糖波動：酸奶含有一定糖分，空腹喝可能導(dǎo)致血糖快速上升，之后又快速下降，引起血糖波動。 4. 影響胃酸分泌：酸奶會促進(jìn)胃酸分泌，空腹時胃酸分泌過多可能損傷胃黏膜。 5. 增加肥胖風(fēng)險：空腹喝酸奶后，可能會增加食欲，導(dǎo)致之后攝入更多食物，增加肥胖風(fēng)險。 空腹喝酸奶存在諸多不利影響，建議在飯后1-2小時飲用酸奶，此時胃內(nèi)酸度降低，更有利于乳酸菌的存活和發(fā)揮作用，也能更好地吸收酸奶的營養(yǎng)。