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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價
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史琳娜 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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消除尿酸偏高者吃海參的顧慮,可從了解海參嘌呤含量、明確個體差異、知曉烹飪方式影響、認(rèn)識營養(yǎng)益處、遵循飲食原則等方面入手。 1. 了解海參嘌呤含量:海參雖然屬于海產(chǎn)品,但它的嘌呤含量相對較低,尿酸偏高者適量食用一般不會引起尿酸大幅波動。 2. 明確個體差異:不同的尿酸偏高者對食物的反應(yīng)不同,部分人食用海參后尿酸可能無明顯變化,可通過少量嘗試并監(jiān)測尿酸來判斷。 3. 知曉烹飪方式影響:烹飪方式會影響食物的嘌呤含量,如清蒸海參比紅燒等加入大量調(diào)味料的做法更健康,能減少額外嘌呤攝入。 4. 認(rèn)識營養(yǎng)益處:海參富含多種營養(yǎng)物質(zhì),如蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等,對身體有一定益處,不能因擔(dān)心尿酸而完全拒絕。 5. 遵循飲食原則:在食用海參時,只要遵循尿酸偏高者的飲食原則,控制總攝入量,并搭配低嘌呤食物,是可以適量食用的。 消除尿酸偏高者吃海參的顧慮,需綜合多方面因素考慮。在了解相關(guān)知識后,尿酸偏高者可在遵循飲食原則的基礎(chǔ)上,根據(jù)自身情況合理食用海參。若仍有疑慮,可咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生。
2025-08-14 08:01
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