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菠菜不宜與豆腐、牛奶、黃瓜、鱔魚、鈣片等同食，會帶來一些健康危害。 1. 豆腐：菠菜含草酸，豆腐含鈣，二者結(jié)合會形成草酸鈣沉淀，影響鈣吸收，長期大量食用可能增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。 2. 牛奶：牛奶富含鈣，和菠菜一起吃，同樣會因草酸與鈣結(jié)合，降低鈣的利用率。 3. 黃瓜：黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜富含維生素C，同食會破壞菠菜中的維生素C，降低其營養(yǎng)價(jià)值。 4. 鱔魚：菠菜性涼，鱔魚性溫，二者性味不和，一起食用可能導(dǎo)致腹瀉等腸胃不適癥狀。 5. 鈣片：菠菜中的草酸會和鈣片中的鈣結(jié)合，使鈣無法被人體有效吸收，降低補(bǔ)鈣效果。 在日常飲食中，為避免菠菜與這些食物同食帶來的危害，應(yīng)合理搭配食材。若不小心同時(shí)食用且出現(xiàn)不適，建議及時(shí)就醫(yī)。