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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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何鳳怡 醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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黃豆助力慢性病防治,主要在于富含優(yōu)質(zhì)蛋白、大豆異黃酮、膳食纖維、不飽和脂肪酸、鈣等成分。 1. 優(yōu)質(zhì)蛋白:黃豆蛋白質(zhì)含量高且氨基酸組成合理,能為人體補(bǔ)充所需,維持身體正常代謝,增強(qiáng)免疫力,利于慢性病患者身體恢復(fù)。 2. 大豆異黃酮:具有抗氧化、抗炎等作用,可降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn),還能調(diào)節(jié)激素水平,對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)相關(guān)慢性病有一定防治作用。 3. 膳食纖維:能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),增加飽腹感,減少食物攝入,有助于控制體重,對(duì)糖尿病、高血壓等慢性病防治有益。 4. 不飽和脂肪酸:可降低膽固醇水平,改善血脂代謝,減少動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生,降低心血管疾病發(fā)病幾率。 5. 鈣:能補(bǔ)充人體鈣質(zhì),預(yù)防骨質(zhì)疏松等疾病,尤其適合中老年人等慢性病高發(fā)人群。 黃豆憑借其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,在慢性病防治中發(fā)揮著重要作用。在日常飲食中適當(dāng)增加黃豆攝入,對(duì)維護(hù)身體健康、預(yù)防慢性病有積極意義。但需注意,飲食調(diào)整只是慢性病防治的一部分,還應(yīng)結(jié)合適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、規(guī)律作息等。
2025-08-16 14:57
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