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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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史琳娜 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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要提升海參營養(yǎng)吸收，可從烹飪方式、搭配食材、食用時間、食用頻率、處理方法等方面著手。 1. 烹飪方式：盡量選擇簡單的烹飪方式，如清蒸、水煮，能最大程度保留海參營養(yǎng)，避免營養(yǎng)流失。 2. 搭配食材：可搭配富含維生素C的果蔬，如橙子、獼猴桃、西蘭花等，促進營養(yǎng)吸收；搭配富含蛋白質(zhì)的食物，如牛奶、雞蛋等，實現(xiàn)營養(yǎng)互補。 3. 食用時間：早餐空腹食用，此時腸胃排空，能更好地吸收海參營養(yǎng)。 4. 食用頻率：每周食用2 - 3次，避免過量食用增加消化負擔。 5. 處理方法：泡發(fā)海參時要注意方法和時間，確保泡發(fā)充分，利于營養(yǎng)釋放。 通過合適的烹飪方式、食材搭配、食用時間和頻率，以及正確的處理方法，能在一定程度上提升海參營養(yǎng)吸收。但實際提升比例會因個體差異有所不同。
2025-08-17 14:19
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