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長期不吃主食，身體會出現(xiàn)代謝減緩、酮癥酸中毒、肌肉流失、情緒異常、脫發(fā)等變化。 1. 代謝減緩：主食是身體獲取碳水化合物的主要來源，長期缺乏會使身體能量供應不足，基礎代謝率下降，消耗熱量的能力降低。 2. 酮癥酸中毒：碳水攝入過少，身體會分解脂肪供能，產(chǎn)生大量酮體，酮體在體內(nèi)蓄積過多，可能引發(fā)酮癥酸中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、乏力等癥狀。 3. 肌肉流失：身體會分解蛋白質(zhì)來提供能量，導致肌肉蛋白被分解，肌肉量減少，影響身體力量和運動能力。 4. 情緒異常：大腦依賴葡萄糖供能，主食攝入不足，血糖水平不穩(wěn)定，會影響大腦神經(jīng)遞質(zhì)的合成和釋放，導致情緒波動、焦慮、抑郁等。 5. 脫發(fā)：缺乏主食提供的營養(yǎng)，毛囊得不到充足養(yǎng)分，會導致頭發(fā)變得脆弱易斷，出現(xiàn)脫發(fā)問題。 長期不吃主食對身體健康有諸多不良影響，合理攝入主食是維持身體健康的重要基礎。若出現(xiàn)上述異常情況，建議及時調(diào)整飲食結構，必要時到正規(guī)醫(yī)院營養(yǎng)科就診。