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L - 抗壞血酸其實(shí)就是我們常說(shuō)的維生素C，它既可以天然存在，也能夠通過(guò)人工合成獲得。 在自然界中，L - 抗壞血酸廣泛存在于許多新鮮的水果和蔬菜中。例如柑橘類水果，像橙子、柚子等，獼猴桃也是維生素C的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，草莓、青椒、西蘭花等果蔬里也含有豐富的L - 抗壞血酸。這些天然存在的L - 抗壞血酸是植物在生長(zhǎng)過(guò)程中自身合成的，是植物新陳代謝的產(chǎn)物。人體攝入這些富含L - 抗壞血酸的食物后，能夠滿足身體對(duì)維生素C的部分需求，有助于維持身體正常的生理功能，比如增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)膠原蛋白的合成、抗氧化等。 而在工業(yè)上，科學(xué)家們也可以通過(guò)化學(xué)合成的方法來(lái)制造L - 抗壞血酸。人工合成的L - 抗壞血酸在化學(xué)結(jié)構(gòu)和生理活性上與天然的L - 抗壞血酸是一樣的。人工合成技術(shù)使得L - 抗壞血酸能夠大量生產(chǎn)，廣泛應(yīng)用于食品添加劑、保健品、藥品等領(lǐng)域。 所以，L - 抗壞血酸有天然的來(lái)源，但也有人工合成的產(chǎn)品。無(wú)論是天然獲取還是人工合成的L - 抗壞血酸，在人體中都能發(fā)揮相同的作用。