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鹽是日常生活中不可或缺的調味品，但過量攝入鹽會對健康造成諸多危害。 首先，鹽攝入過多會升高血壓。鹽的主要成分是氯化鈉，過量的鈉進入人體后，會使體內鈉離子增多，導致鈉水潴留，增加血容量，進而加重心臟和血管的負擔，久而久之容易引發(fā)高血壓。而高血壓又是心腦血管疾病的重要危險因素，可能會增加中風、冠心病等疾病的發(fā)生風險。 其次，會損害腎臟健康。腎臟是人體重要的排泄器官，過多的鹽需要腎臟進行代謝和排出，這會加重腎臟的負擔。長期高鹽飲食還可能導致腎臟血管硬化，影響腎臟的正常功能，增加腎衰竭等腎臟疾病的發(fā)病幾率。 再者，對胃黏膜也有損傷。高鹽食物會破壞胃黏膜的保護屏障，使胃黏膜更容易受到胃酸、幽門螺桿菌等因素的侵害，從而增加胃炎、胃潰瘍甚至胃癌的發(fā)生風險。 另外，過量吃鹽還可能影響鈣的吸收。因為腎臟在排出過多鈉的同時，也會增加鈣的排出，長期如此可能導致人體缺鈣，增加骨質疏松的患病風險。