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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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夏燕瓊 主任醫(yī)師
廣東省婦幼保健院
三級甲等
營養(yǎng)科
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火麻油是一種營養(yǎng)豐富的食用油，含有多種不飽和脂肪酸和維生素等營養(yǎng)成分，以下為您介紹幾種常見的吃法。 直接食用是最簡單的方式?？梢栽诿刻烨宄靠崭箷r(shí)，喝一小勺（約10 - 15毫升）火麻油，能潤滑腸道，促進(jìn)排便，有助于改善便秘問題。不過，火麻油本身味道獨(dú)特，有些人可能不太習(xí)慣其口感。 火麻油也可用于涼拌菜。在制作涼拌黃瓜、涼拌木耳等菜肴時(shí)，待菜品準(zhǔn)備好后，加入適量的火麻油，再搭配生抽、醋、蒜末等調(diào)料攪拌均勻。這樣不僅能增添菜品的風(fēng)味，還能保留火麻油的營養(yǎng)成分，讓菜肴更加健康美味。 還能將火麻油用于煲湯。在湯品快要出鍋前，滴入幾滴火麻油攪拌均勻。比如在玉米排骨湯、菠菜蛋花湯等湯中加入火麻油，既能增加湯的香味，又能提升湯的營養(yǎng)價(jià)值。 另外，制作烘焙食品時(shí)也可以使用火麻油。在制作面包、蛋糕等點(diǎn)心時(shí)，用等量的火麻油代替部分黃油或其他食用油，這樣能使烘焙食品的脂肪含量更加健康，同時(shí)賦予點(diǎn)心獨(dú)特的口感。 火麻油的吃法多樣，您可以根據(jù)自己的口味和需求進(jìn)行選擇。但要注意適量食用，以免攝入過多油脂。
2025-09-15 08:26
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