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維生素C是人體必需的水溶性維生素，在人體中發(fā)揮著重要作用。 首先，它具有抗氧化作用。維生素C能夠中和體內(nèi)的自由基，減少自由基對細(xì)胞的損傷，有助于延緩衰老。同時，它還能促進(jìn)膠原蛋白的合成。膠原蛋白是人體皮膚、骨骼、血管等組織的重要組成部分，充足的維生素C能夠維持這些組織的健康和韌性，使皮膚更加緊致有彈性，減少皺紋的產(chǎn)生。 其次，維生素C可以增強(qiáng)免疫力。它能促進(jìn)白細(xì)胞的活性，幫助身體抵抗細(xì)菌和病毒的入侵，降低感冒等疾病的發(fā)生幾率。在感冒期間適當(dāng)補(bǔ)充維生素C，還能緩解癥狀，縮短病程。 再者，維生素C對鐵的吸收有促進(jìn)作用。它可以將難以吸收的三價鐵還原為易吸收的二價鐵，提高鐵的吸收率，從而有助于預(yù)防缺鐵性貧血。 另外，維生素C還具有一定的美白功效。它能夠抑制黑色素的形成，減少色斑和暗沉，提亮膚色，讓肌膚更加白皙。 在日常生活中，我們可以通過食用富含維生素C的食物來補(bǔ)充，如橙子、檸檬、草莓、獼猴桃、青椒等。