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早上空腹喝牛奶好不好，不能一概而論，需要分情況來看。 從營養(yǎng)角度來說，牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、維生素D等多種營養(yǎng)物質(zhì)。但如果早上空腹喝牛奶，由于胃內(nèi)沒有其他食物，牛奶會很快通過胃進(jìn)入小腸，其營養(yǎng)成分可能來不及充分消化吸收就被排出體外，造成營養(yǎng)的浪費(fèi)。而且，空腹?fàn)顟B(tài)下，胃腸蠕動較快，牛奶在胃腸內(nèi)停留時間縮短，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分不能被充分分解，就可能加重胃腸負(fù)擔(dān)，引起消化不良、腹脹、腹瀉等不適癥狀。 不過，對于一些腸胃功能較好的人，早上空腹適量喝牛奶可能并不會出現(xiàn)明顯的不適，還能快速補(bǔ)充能量和營養(yǎng)。另外，如果能選擇在喝牛奶前先吃一些面包、餅干等淀粉類食物，讓牛奶在胃中停留時間延長，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，這種情況下空腹喝牛奶的弊端就能得到一定程度的改善。 所以，一般不建議早上空腹大量喝牛奶，尤其是腸胃功能較弱的人群?？梢韵瘸渣c(diǎn)主食后再喝牛奶，或者將牛奶與其他食物搭配食用，這樣能更好地發(fā)揮牛奶的營養(yǎng)價值。