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轉(zhuǎn)基因大豆油是可以食用的。目前市面上的轉(zhuǎn)基因大豆油經(jīng)過了嚴(yán)格的安全性評估和審批程序。 從科學(xué)角度來看，轉(zhuǎn)基因大豆在轉(zhuǎn)入特定基因后，主要改變的是抗蟲、抗病等性狀，而大豆油的主要成分是甘油三酯，在大豆油的精煉過程中，絕大部分的蛋白質(zhì)和DNA都已被去除，基本不含有可能導(dǎo)致安全問題的成分。 在全球范圍內(nèi)，轉(zhuǎn)基因大豆油被廣泛食用。許多國家和地區(qū)都批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因大豆的種植和進(jìn)口，并且將其加工成大豆油供消費(fèi)者食用，并沒有確鑿的科學(xué)研究證明食用轉(zhuǎn)基因大豆油會對人體健康造成危害。 不過，部分消費(fèi)者對轉(zhuǎn)基因食品存在擔(dān)憂，這主要源于對其不了解以及一些沒有科學(xué)依據(jù)的傳言。在選擇食用油時，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的意愿來決定是否選擇轉(zhuǎn)基因大豆油。如果對轉(zhuǎn)基因食品有顧慮，也可以選擇非轉(zhuǎn)基因的食用油產(chǎn)品。