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酥油茶是藏族的特色飲品，下面為你介紹它的煮法和功效。 煮酥油茶，首先要準(zhǔn)備好磚茶、酥油、鹽和水。第一步熬煮磚茶，將適量磚茶放入茶壺或鍋中，加入一定量的水，用小火慢煮，煮到茶水顏色變深、味道濃郁，這個(gè)過程大約需要15 - 20分鐘。接著，將煮好的茶水過濾到專門的酥油桶中，按照個(gè)人口味加入適量酥油和鹽。之后，用攪拌棒上下抽打，使酥油、鹽和茶水充分融合，一般抽打幾分鐘，直到表面泛起一層泡沫，酥油茶就煮好了。 酥油茶的功效顯著。從營養(yǎng)角度來說，它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和脂肪。其中的維生素能補(bǔ)充人體日常所需，增強(qiáng)免疫力。礦物質(zhì)如鐵、鋅等，有助于維持身體正常的生理功能。脂肪可以為人體提供能量，在寒冷的環(huán)境中，幫助人們抵御嚴(yán)寒。在高原地區(qū)，人們體力消耗大，酥油茶能快速補(bǔ)充能量，使人恢復(fù)體力。此外，酥油茶還有助于緩解高原反應(yīng)，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對于改善消化功能也有一定的作用。它還能滋潤皮膚，讓皮膚保持一定的水分，減少因干燥引起的不適。