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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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史琳娜 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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象拔蚌是一種大型的貝類,具有多種功效與作用。 從營(yíng)養(yǎng)角度來看,象拔蚌富含蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞和組織的重要組成部分,有助于身體的生長(zhǎng)、修復(fù)和維護(hù)。食用象拔蚌能為身體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白,維持身體正常的生理功能。它還含有豐富的不飽和脂肪酸,如歐米伽 - 3脂肪酸,這種脂肪酸有助于降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平,對(duì)心血管健康有益,可在一定程度上預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。 在滋補(bǔ)方面,象拔蚌具有一定的滋陰功效。對(duì)于陰虛體質(zhì)的人來說,適量食用象拔蚌可以改善陰虛所導(dǎo)致的一些癥狀,如口干、咽干、五心煩熱等。 此外,象拔蚌中含有多種礦物質(zhì),如鈣、鐵、鋅等。鈣是維持骨骼健康的重要元素,有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥;鐵參與血紅蛋白的合成,能夠預(yù)防缺鐵性貧血;鋅對(duì)人體的免疫系統(tǒng)和生長(zhǎng)發(fā)育有著重要作用。 不過,象拔蚌屬于寒性食物,脾胃虛寒的人不宜過量食用。同時(shí),在食用時(shí)一定要確保其新鮮和衛(wèi)生,以免引起食物中毒等不良反應(yīng)。
2025-09-16 16:01
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