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鋅是人體必需的微量元素之一，對生長發(fā)育、免疫功能等都起著重要作用。以下為你介紹一些常見的含鋅食物。 - **動(dòng)物性食物**：這類食物的含鋅量普遍較高且吸收效果好。比如生蠔，每100克生蠔含鋅量約71.2毫克，堪稱“含鋅冠軍”。此外，瘦肉也是鋅的良好來源，每100克豬瘦肉含鋅量約為2.99毫克，它可以通過多種烹飪方式來食用，如炒肉絲、燉排骨等。動(dòng)物肝臟也是不錯(cuò)的選擇，每100克豬肝含鋅量約為5.78毫克。 - **植物性食物**：豆類含鋅較為豐富，每100克黃豆含鋅量約為3.34毫克，常被制成豆?jié){、豆腐等豆制品。堅(jiān)果類食物也含有一定量的鋅，如每100克腰果含鋅量約為10.9毫克，不過由于其脂肪含量較高，食用時(shí)要注意控制量。另外，谷物的胚芽部分也有鋅元素，像小麥胚芽，不過在加工過程中可能會(huì)有一定損失。 - **海產(chǎn)品**：除了生蠔，其他海產(chǎn)品如扇貝、蝦等也富含鋅。每100克扇貝含鋅量約為11.69毫克，蝦每100克含鋅量約為2.24毫克，它們味道鮮美，營養(yǎng)豐富。 在日常飲食中，我們可以通過多樣化的食物攝入來保證鋅的充足供應(yīng)。