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維生素B和維生素B1雖然名稱相似，但存在明顯區(qū)別。 維生素B是一個(gè)大家族，它包含了維生素B1、B2、B3（煙酸）、B5（泛酸）、B6、B7（生物素）、B9（葉酸）、B12等多種維生素。這些成員在人體中各自發(fā)揮著獨(dú)特且重要的生理功能，并且它們之間還相互協(xié)作，共同參與人體的新陳代謝、神經(jīng)系統(tǒng)維持、細(xì)胞修復(fù)和生長(zhǎng)等多個(gè)關(guān)鍵生理過程。 而維生素B1，又被稱為硫胺素，是維生素B家族中的一員。它主要參與人體能量代謝過程中碳水化合物的代謝，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)作起著關(guān)鍵作用。缺乏維生素B1可能會(huì)導(dǎo)致腳氣病，出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀如感覺異常、四肢無(wú)力，以及心血管系統(tǒng)癥狀如心悸、氣促等。 從來源上看，維生素B廣泛存在于各種食物中，像全谷類、肉類、蛋類、奶制品、蔬菜和水果等。而維生素B1的主要來源有米糠、麥麩、豆類、酵母等。 在補(bǔ)充方面，由于維生素B是多種維生素的集合，當(dāng)人體缺乏多種B族維生素時(shí)，可能需要補(bǔ)充復(fù)合維生素B制劑。而如果只是單純?nèi)狈S生素B1，則可以針對(duì)性地補(bǔ)充維生素B1片或多食用富含維生素B1的食物。