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萵苣是一種常見的蔬菜，具有多種功效與作用。 在營養(yǎng)方面，萵苣富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。其中維生素C、維生素E等具有抗氧化作用，能幫助清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老，增強(qiáng)身體免疫力。礦物質(zhì)如鉀元素含量較高，有助于維持心臟正常功能和血壓穩(wěn)定。 從促進(jìn)消化來看，萵苣中的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動，增加糞便體積，預(yù)防和緩解便秘。它還能刺激消化液分泌，改善消化功能，增進(jìn)食欲。 對于控制體重有一定幫助，萵苣熱量極低，水分含量高，食用后易產(chǎn)生飽腹感，可減少其他高熱量食物的攝入，是減肥人士的理想蔬菜選擇。 此外，萵苣還有一定的鎮(zhèn)靜安神功效，其含有的一些成分能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，緩解緊張焦慮情緒，改善睡眠質(zhì)量。 在美容養(yǎng)顏上，萵苣中的維生素和礦物質(zhì)能滋養(yǎng)肌膚，使皮膚保持水潤光滑，減少皺紋產(chǎn)生，讓肌膚更加健康有光澤。