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薄荷葉是可以吃的，它不僅無毒，還具有一定的營養(yǎng)價值和藥用功效。薄荷葉中含有揮發(fā)油，如薄荷醇、薄荷酮等，能帶來清涼的口感和獨特的香氣，還具有疏散風(fēng)熱、清利頭目等作用。 薄荷葉的吃法多種多樣。首先是直接食用，摘取新鮮的薄荷葉洗凈后，可直接放入口中咀嚼，能快速緩解口臭，帶來清涼感，但味道相對濃烈，有些人可能不太適應(yīng)。 制作飲品也是常見的吃法?？梢詫⒈『扇~用于泡茶，把新鮮薄荷葉或干薄荷葉用開水沖泡，待水溫稍降后，可依據(jù)個人口味加入蜂蜜或冰糖，口感清涼解渴，有提神醒腦的功效。在炎炎夏日，還能把薄荷葉與檸檬片、冰塊搭配，制作成薄荷檸檬水，清爽又解暑。 薄荷葉也能入菜。在涼拌菜里加入薄荷葉，如涼拌黃瓜、涼拌豆芽時，洗凈切碎的薄荷葉能增添獨特風(fēng)味。還可以用薄荷葉炒雞蛋，先把薄荷葉切碎，與雞蛋液攪拌均勻，再下鍋炒制，這樣炒出的雞蛋會有淡淡的薄荷清香。