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秋葵是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，富含維生素、礦物質和膳食纖維等。然而，它也有一些副作用和禁忌需要注意。 副作用方面，秋葵含有較多的黏液蛋白和草酸鈣。部分人食用后可能會引起過敏反應，比如皮膚瘙癢、皮疹、呼吸急促等。而且草酸鈣在人體內可能會影響鈣的吸收，長期大量食用，對于本身就有結石的患者，可能會加重結石的情況。此外，秋葵性寒涼，過量食用可能會導致胃腸道不適，出現腹痛、腹瀉等癥狀。 禁忌人群主要包括以下幾類。一是腸胃虛寒、容易腹瀉的人，這類人群腸胃功能較弱，秋葵的寒涼特性可能會進一步刺激腸胃，加重不適。二是對秋葵過敏的人，食用后會引發(fā)過敏癥狀，嚴重的過敏反應甚至可能危及生命。三是腎結石患者，由于秋葵中的草酸鈣成分，可能會促使結石增大或復發(fā)，不利于病情恢復。 在食用秋葵時，應根據自身身體狀況適量食用。如果食用后出現不適癥狀，應及時就醫(yī)。