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維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質，在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。以下為你介紹常見18種維生素的作用。 維生素A：維持正常視覺功能，保護眼睛；保持皮膚的正常狀態(tài)，讓皮膚光滑細膩。 維生素B1：參與能量代謝過程，維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能，有助于改善精神狀況。 維生素B2：參與體內生物氧化與能量代謝，對皮膚黏膜的健康有重要意義。 維生素B3（煙酸）：有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和皮膚的正常功能。 維生素B5（泛酸）：參與體內能量的制造，有助于細胞的形成，維持正常的生長發(fā)育。 維生素B6：參與多種代謝反應，對神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)有重要作用。 維生素B7（生物素）：參與碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝。 維生素B9（葉酸）：對細胞分裂和生長、胎兒發(fā)育至關重要。 維生素B12：參與神經(jīng)系統(tǒng)的正常運作和造血功能。 維生素C：具有抗氧化作用，增強免疫力，促進膠原蛋白的合成。 維生素D：促進鈣、磷的吸收，有助于骨骼健康和牙齒發(fā)育。 維生素E：強大的抗氧化劑，能保護細胞免受自由基的損傷。 維生素K：對血液凝固和骨骼健康有重要作用。 維生素H：參與脂肪和碳水化合物的代謝。 肌醇：對脂肪代謝、神經(jīng)傳導等有一定作用。 對氨基苯甲酸：有助于保持皮膚健康。 膽堿：參與神經(jīng)傳導和脂肪代謝。 蘆?。壕哂锌寡趸涂寡鬃饔?，有助于維持血管的正常通透性。