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胡麻油也稱亞麻籽油，是從胡麻籽中榨取的油脂，具有多種功效與作用。 在營(yíng)養(yǎng)保健方面，胡麻油富含不飽和脂肪酸，特別是α-亞麻酸。α-亞麻酸在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為DHA和EPA，有助于降低血液中膽固醇和甘油三酯的水平，從而起到預(yù)防心血管疾病的作用。它還能抑制血小板的聚集，減少血栓形成的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)維持血管的彈性和通暢有積極意義。 胡麻油對(duì)大腦健康也有益處。DHA是神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，α-亞麻酸轉(zhuǎn)化的DHA可以促進(jìn)嬰幼兒大腦和視力發(fā)育，對(duì)成年人來(lái)說(shuō)，有助于提高記憶力和注意力，改善腦功能，預(yù)防老年癡呆癥等腦部疾病。 在皮膚護(hù)理上，胡麻油具有一定的滋潤(rùn)和保濕作用。它可以改善皮膚的干燥、瘙癢等問(wèn)題，增強(qiáng)皮膚的屏障功能，使皮膚更加光滑細(xì)膩。同時(shí)，其抗氧化性能有助于延緩皮膚衰老，減少皺紋和色斑的產(chǎn)生。 此外，胡麻油中的營(yíng)養(yǎng)成分還具有抗炎特性，能夠緩解身體的炎癥反應(yīng)，對(duì)于一些慢性炎癥性疾病有一定的輔助改善作用。