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維生素A對人體健康至關(guān)重要，它有助于維持正常視覺功能、保護皮膚黏膜的完整性等。以下為大家介紹一些富含維生素A的食物。 動物肝臟是維生素A的優(yōu)質(zhì)來源，比如豬肝、雞肝等。每100克豬肝中維生素A的含量高達4972微克視黃醇當量。動物肝臟不僅含量豐富，而且生物利用率高，容易被人體吸收。 蛋類也是不錯的選擇，雞蛋中含有一定量的維生素A。雞蛋營養(yǎng)全面，是日常生活中常見且方便獲取的食物，每天吃1 - 2個雞蛋可以為身體補充多種營養(yǎng)，包括維生素A。 奶類及其制品也含有維生素A，牛奶富含多種營養(yǎng)成分，每100毫升牛奶中約含有24微克視黃醇當量的維生素A。此外，奶酪等奶制品同樣含有一定量的維生素A。 在植物性食物中，深綠色和紅黃色的蔬菜與水果含有豐富的β - 胡蘿卜素，它在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A。比如胡蘿卜，每100克胡蘿卜中胡蘿卜素含量可達4130微克，南瓜、西蘭花、菠菜等也是很好的來源。水果中的芒果、橘子等也含有一定量的β - 胡蘿卜素。 通過合理搭配這些食物，可以滿足人體對維生素A的需求，維持身體健康。