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苦瓜是常見的蔬菜，生吃苦瓜有一定的好處，但也可能存在一些壞處。 好處方面，首先，苦瓜富含維生素C、維生素B族、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)有助于維持身體正常的生理功能，增強免疫力。其次，苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)，能夠在一定程度上調(diào)節(jié)血糖，對于糖尿病患者控制血糖有一定幫助。另外，苦瓜中含有的膳食纖維可以促進腸道蠕動，幫助消化，預(yù)防便秘。同時，苦瓜的熱量較低，適合想要控制體重的人群食用，有助于減少熱量攝入。 然而，生吃苦瓜也有一些壞處。苦瓜性寒涼，對于一些體質(zhì)虛寒的人群，大量生吃苦瓜可能會加重體內(nèi)寒氣，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不適癥狀。而且，苦瓜中含有草酸，草酸會與食物中的鈣結(jié)合，形成難以吸收的草酸鈣，長期大量生吃苦瓜可能影響鈣的吸收，增加患結(jié)石的風(fēng)險。此外，苦瓜味道苦澀，有些人可能難以接受其口感，食用后可能會引起惡心、嘔吐等胃腸道不適反應(yīng)。