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蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)物質(zhì)，在維持身體正常生理功能、修復(fù)組織等方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。以下為你介紹一些富含蛋白質(zhì)的食物。 首先是肉類，像雞肉、牛肉、豬肉等，它們屬于優(yōu)質(zhì)動物蛋白的重要來源。每100克雞肉中蛋白質(zhì)含量約為20克，且脂肪含量相對較低；牛肉的蛋白質(zhì)含量也在20%左右，還富含鐵、鋅等礦物質(zhì)；豬肉的蛋白質(zhì)含量大約在13% - 20%。 蛋類也是蛋白質(zhì)的良好來源，雞蛋是最常見的，一個約50克的雞蛋，蛋白質(zhì)含量約為7克，其氨基酸組成與人體需要接近，消化率高。 魚類同樣富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，比如鱸魚、三文魚等。每100克鱸魚的蛋白質(zhì)含量約為18.6克，且魚肉肉質(zhì)鮮嫩，容易被人體消化吸收；三文魚不僅蛋白質(zhì)含量高，還富含不飽和脂肪酸，對心血管健康有益。 豆類及其制品也含有豐富的植物蛋白，以黃豆為例，每100克黃豆的蛋白質(zhì)含量約為36克。常見的豆制品如豆腐、豆?jié){等，也是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的不錯選擇。 奶制品也是蛋白質(zhì)的重要來源，牛奶中蛋白質(zhì)含量約為3%，還富含鈣、磷等營養(yǎng)成分。對于需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的人群來說，每天適量飲用牛奶是很好的選擇。