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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價
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史琳娜 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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花生和魚是可以一起吃的。從營養(yǎng)成分來看,花生富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素E、維生素B族以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì);魚則是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素D、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)的良好來源。二者的營養(yǎng)成分并不沖突,一起食用還能讓營養(yǎng)攝入更加多樣化。 在食物相克的說法中,曾有一些沒有科學(xué)依據(jù)的觀點(diǎn)認(rèn)為某些食物不能搭配,但現(xiàn)代科學(xué)研究表明,大多數(shù)所謂的“食物相克”并不成立?;ㄉ汪~搭配食用,不僅不會產(chǎn)生有害物質(zhì),反而能帶來諸多益處。例如,它們含有的蛋白質(zhì)可以相互補(bǔ)充,提高營養(yǎng)價值,有助于增強(qiáng)身體免疫力。不飽和脂肪酸對心血管健康有益,能降低膽固醇水平,減少心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險。 不過,需要注意的是,有些人可能對花生或魚過敏,這類人群應(yīng)避免食用相應(yīng)的過敏食物。另外,花生脂肪含量較高,過量食用可能會導(dǎo)致消化不良、肥胖等問題,所以食用時要控制好量。同時,食用魚時要確保新鮮,避免因食用變質(zhì)的魚而引起食物中毒等不良反應(yīng)。
2025-09-18 08:38
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