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鹽是人體必需的物質(zhì)，長(zhǎng)期少吃鹽會(huì)給身體健康帶來多方面危害。 首先是影響滲透壓平衡。鈉離子是維持細(xì)胞外液滲透壓的重要離子，長(zhǎng)期攝入鹽過少，會(huì)打破人體的滲透壓平衡，導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)外液體的交換出現(xiàn)異常，使水分進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，引起細(xì)胞水腫。進(jìn)而會(huì)出現(xiàn)頭暈、乏力等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致惡心、嘔吐、視力模糊，甚至引發(fā)昏迷。 其次會(huì)干擾神經(jīng)傳導(dǎo)。鈉離子在神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)過程中起著關(guān)鍵作用。長(zhǎng)期少吃鹽，體內(nèi)鈉離子濃度過低，神經(jīng)傳導(dǎo)就會(huì)受到影響，導(dǎo)致神經(jīng)反應(yīng)速度減慢，身體的協(xié)調(diào)性和靈活性下降，容易出現(xiàn)肌肉痙攣、抽搐等現(xiàn)象。 再者對(duì)心血管系統(tǒng)不利。適量的鹽攝入有助于維持正常的血壓水平。長(zhǎng)期少吃鹽，會(huì)使血壓降低，導(dǎo)致血液循環(huán)減緩，心臟泵血功能受到影響。這不僅會(huì)讓人感到疲勞、心慌，還會(huì)增加患上心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。 另外，長(zhǎng)期少吃鹽還可能影響食欲。鹽能夠刺激味覺感受器，增進(jìn)食欲。鹽攝入不足，會(huì)使食物味道變淡，讓人對(duì)食物失去興趣，長(zhǎng)此以往，可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良，影響身體的正常生長(zhǎng)發(fā)育和免疫功能。