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蝦殼打成粉是可以吃的，且具有一定益處，但也存在一些注意事項(xiàng)。 從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，蝦殼富含多種營(yíng)養(yǎng)成分。它含有豐富的鈣元素，是良好的鈣源，打成粉后食用有助于為人體補(bǔ)充鈣質(zhì)，在一定程度上能增強(qiáng)骨密度，對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松等問(wèn)題有積極意義。蝦殼中還含有甲殼素，甲殼素具有吸附膽固醇、調(diào)節(jié)血脂等作用，對(duì)于改善人體的代謝功能有一定幫助。 然而，食用蝦殼粉也有一些要點(diǎn)需要關(guān)注。蝦殼質(zhì)地堅(jiān)硬，即使打成粉，也可能存在一些較粗糙的顆粒。所以在食用時(shí)要注意避免損傷消化道，尤其是腸胃功能較弱的人群，更要謹(jǐn)慎食用。另外，蝦是常見(jiàn)的過(guò)敏原，如果本身對(duì)蝦過(guò)敏，那么蝦殼粉也絕對(duì)不能食用，以免引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，如皮疹、瘙癢、呼吸困難等。 在制作蝦殼粉時(shí)，要確保蝦的來(lái)源安全、新鮮，并且充分清洗干凈，以去除表面可能存在的細(xì)菌、寄生蟲(chóng)等有害物質(zhì)。可以將洗凈的蝦殼烘干后再進(jìn)行研磨成粉。 總的來(lái)說(shuō)，蝦殼打成粉能吃，但要結(jié)合自身情況合理食用。