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人體必需氨基酸是指人體自身不能合成或合成速度不能滿足人體需要，必須從食物中攝取的氨基酸。共有八種，分別是賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸。 賴氨酸對人體的生長發(fā)育、免疫功能等方面起著重要作用，它能促進大腦發(fā)育、增強免疫力，同時有助于鈣的吸收和儲存。色氨酸能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為血清素，血清素可以調(diào)節(jié)情緒、改善睡眠。苯丙氨酸是合成神經(jīng)遞質(zhì)的原料，對神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能至關(guān)重要。甲硫氨酸參與體內(nèi)甲基的轉(zhuǎn)移及磷的代謝和腎上腺素、膽堿和肌酸的合成。 蘇氨酸有維持人體蛋白質(zhì)平衡的作用，它對人體的生長發(fā)育以及免疫系統(tǒng)的正常運作不可或缺。異亮氨酸、亮氨酸和纈氨酸屬于支鏈氨基酸，它們能為肌肉提供能量，在運動營養(yǎng)領(lǐng)域具有重要意義，有助于提高運動耐力、減少肌肉疲勞和促進肌肉修復(fù)。 在日常飲食中，我們可以通過攝入肉類、蛋類、奶類、豆類等食物來獲取這些必需氨基酸。合理搭配食物，保證必需氨基酸的充足攝入，對于維持身體健康至關(guān)重要。