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人參果是一種營養(yǎng)豐富的水果，關(guān)于其中間的芯能否食用，答案是可以吃，但口感和營養(yǎng)性方面有不同情況。 從安全性上來說，人參果中間的芯無毒無害，不會對人體產(chǎn)生不良影響。然而，在口感上，人參果中間的芯纖維含量相對較高，質(zhì)地偏硬，吃起來沒有果肉那么細(xì)膩、清甜多汁，甚至?xí)幸欢ǖ母蓾?，所以很多人不太愿意食用?從營養(yǎng)價值來看，人參果的果肉富含維生素C、維生素B族、多種礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，而中間的芯雖然也含有一些營養(yǎng)物質(zhì)，但含量相較于果肉來說要低一些。如果不介意其口感，食用芯也能攝入一定的營養(yǎng)。在食用人參果時，可根據(jù)個人喜好選擇是否保留芯。若追求更好的口感體驗，可將芯去除后食用果肉；若想充分利用食材，也可以連同芯一起吃。總之，吃或不吃人參果中間的芯，完全取決于個人的飲食習(xí)慣和偏好。