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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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何鳳怡 醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀念醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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鈣是人體不可或缺的重要元素,對骨骼健康、神經(jīng)傳導(dǎo)等方面起著關(guān)鍵作用。以下幾種食物是不錯的補鈣選擇。 牛奶是公認的補鈣佳品,每100毫升牛奶中約含有104毫克鈣,且牛奶中的鈣磷比例適宜,還含有維生素D等促進鈣吸收的因子,人體對牛奶中鈣的吸收率較高。每天喝300 - 500毫升牛奶,能有效補充鈣質(zhì)。 豆制品也是很好的補鈣食物,以黃豆為例,每100克黃豆中鈣含量約為227毫克。常見的豆腐、豆?jié){等豆制品都是由黃豆加工而成,適量食用豆制品可以增加鈣的攝入。 蝦皮的含鈣量非常高,每100克蝦皮中鈣含量可達991毫克。不過由于蝦皮鹽分較高,食用時要注意控制量,可在烹飪菜肴時少量添加。 堅果類食物如杏仁,每100克杏仁的鈣含量約為248毫克。但堅果的脂肪含量較高,每天吃一小把即可。 綠葉蔬菜中的鈣也不容忽視,例如菠菜,雖然菠菜中含有草酸會影響鈣的吸收,但只要在烹飪前用開水焯一下,就能去除大部分草酸。此外,西蘭花等綠葉蔬菜也是補鈣的好選擇。 要想快速有效地補鈣,可將多種高鈣食物合理搭配,均衡飲食,同時適當(dāng)曬太陽,促進維生素D的合成,以幫助身體更好地吸收鈣。
2025-09-19 07:47
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