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魚餅是一種常見的美食，具有豐富的營養(yǎng)價值和一定的功效。 從營養(yǎng)價值來看，魚餅富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。魚類本身就是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源，制成魚餅后依然保留了這一特性，能為人體補(bǔ)充必要的氨基酸，有助于身體的生長、修復(fù)和維護(hù)組織器官的正常功能。它還含有多種維生素，如維生素A、維生素D等。維生素A對視力、皮膚健康有益；維生素D有助于促進(jìn)鈣的吸收，對骨骼健康很重要。礦物質(zhì)方面，魚餅含有鈣、磷、鐵等。鈣是維持骨骼和牙齒健康的關(guān)鍵元素；磷參與能量代謝和骨骼形成；鐵是血紅蛋白的組成成分，對氧氣運(yùn)輸起著重要作用。 在功效方面，由于富含蛋白質(zhì)，魚餅?zāi)茉鰪?qiáng)人體免疫力，使身體更有抵抗力，減少患病幾率。其脂肪含量相對較低，且多為不飽和脂肪酸，對心血管健康有好處，可以降低膽固醇水平，減少動脈粥樣硬化的風(fēng)險。對于正在生長發(fā)育的兒童和青少年，魚餅中的營養(yǎng)成分有助于他們的身體發(fā)育和智力發(fā)展。此外，魚餅容易消化吸收，對于腸胃功能較弱的人來說，也是一種比較合適的食物。