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青瓜，也就是黃瓜，是一種常見的蔬菜，食用后對身體有諸多好處。 從營養(yǎng)方面來看，青瓜富含維生素C、維生素E、胡蘿卜素、鉀、鎂等多種維生素和礦物質(zhì)。維生素C具有抗氧化作用，能促進膠原蛋白合成，有助于維持皮膚的彈性和光澤，延緩皮膚衰老；維生素E也是一種抗氧化劑，能保護細胞免受自由基的損傷。同時，青瓜的水分含量高，達95%左右，能夠補充身體所需水分，起到清熱解渴的作用，還有助于促進尿液排出，幫助身體排出毒素。青瓜中的膳食纖維可以促進腸道蠕動，增加糞便體積，預防便秘，改善腸道功能。對于想要控制體重的人來說，青瓜是很好的食物，它熱量極低，每100克只有16大卡左右，且食用后會有較強的飽腹感，可減少其他高熱量食物的攝入。 不過，吃青瓜也可能存在一些壞處。青瓜性涼，過量食用可能會對胃腸道造成刺激，引起腹痛、腹瀉等不適癥狀，尤其是本身脾胃虛寒、腸胃功能較弱的人，更要注意控制食用量。此外，青瓜在生長過程中可能會噴灑農(nóng)藥，如果清洗不徹底，殘留的農(nóng)藥可能會對身體健康造成危害。