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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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劉喜紅 主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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碳水化合物是人體能量的重要來源,富含碳水的食物種類繁多。 谷物類是常見且重要的富含碳水食物。像大米,是許多人日常飲食的主食之一,它能為人體提供大量能量。此外,小麥磨成的面粉可制作成饅頭、面條、面包等多樣美食。玉米也是不錯(cuò)的選擇,它不僅碳水含量豐富,還富含膳食纖維,有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。 薯類食物同樣富含碳水。例如紅薯,口感香甜,營養(yǎng)豐富,除了碳水,還含有維生素、礦物質(zhì)等。土豆用途廣泛,既可以炒菜,也能制成薯?xiàng)l、薯片等,是人們喜愛的食物。 豆類中也有不少富含碳水的品種。比如紅豆、綠豆,它們常被用來制作成粥或豆沙餡。這些豆類除了提供碳水,還含有一定量的蛋白質(zhì)。 一些水果也含有較多碳水。香蕉就是典型代表,它方便攜帶,能快速補(bǔ)充能量,適合運(yùn)動(dòng)前后食用。葡萄含有豐富的葡萄糖,能被人體迅速吸收利用。 在選擇富含碳水的食物時(shí),應(yīng)根據(jù)自身的身體狀況和活動(dòng)量合理搭配。對于需要控制血糖的人群,要注意選擇升糖指數(shù)較低的碳水食物。
2025-09-21 12:12
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