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墨魚，又稱烏賊，是一種常見的海洋生物，具有豐富的營養(yǎng)價值和多種功效。 在營養(yǎng)價值方面，墨魚富含蛋白質(zhì)，其含量可與牛肉、金槍魚等媲美，且為優(yōu)質(zhì)蛋白，易于被人體吸收利用。它還含有豐富的維生素，如維生素A、維生素E等，能保護眼睛健康、延緩衰老。礦物質(zhì)含量也較為豐富，包括鈣、磷、鐵等，有助于骨骼發(fā)育和造血。 墨魚的功效顯著。從中醫(yī)角度來看，墨魚具有養(yǎng)血滋陰的作用，對于女性血虛經(jīng)閉、崩漏帶下等有一定的調(diào)理功效。同時，它對女性的經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳各期都有益處，能養(yǎng)血、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等。此外，墨魚的墨汁含有多種抗癌成分，有一定的抗癌作用。在食用后，還能為人體補充多種有益物質(zhì)，增強免疫力，提高身體的抗病能力。并且，墨魚中的牛磺酸可抑制血液中的膽固醇含量，有助于防止動脈硬化。 不過，墨魚屬于高蛋白、高嘌呤食物，患有痛風(fēng)、尿酸過高和對海鮮過敏的人群應(yīng)謹慎食用。