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免疫力是人體自身的防御機制，合理的飲食有助于增強免疫力。以下為大家介紹一些能增強免疫力的食物。 首先是富含維生素C的水果，如橙子、檸檬、草莓等。維生素C具有抗氧化作用，能增強白細胞的活性，幫助人體抵抗感染。橙子口感酸甜，方便食用，每天吃1 - 2個就能補充一定量的維生素C。 蛋白質(zhì)豐富的食物也是增強免疫力的關(guān)鍵，像牛奶、雞蛋、魚肉等。蛋白質(zhì)是身體細胞的重要組成部分，參與抗體的合成。牛奶富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，每天飲用一杯，可為身體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣；魚肉脂肪含量低，且富含不飽和脂肪酸，易于消化吸收。 菌類食物也不可忽視，常見的有香菇、木耳等。它們含有多糖體等生物活性物質(zhì)，能調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，增強身體抵抗力。香菇可以炒菜或煲湯，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。 另外，蔬菜中的西蘭花富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，具有抗氧化和抗炎特性，有助于提高免疫力。胡蘿卜富含胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，對維持呼吸道、消化道等黏膜的健康起著重要作用。 除了上述食物外，堅果類如杏仁、核桃等含有豐富的維生素E和不飽和脂肪酸，能增強免疫細胞的活性。 總之，保持均衡的飲食，攝入多樣化的食物，才能更好地增強免疫力，維持身體健康。