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長期吃薯片有哪些危害?

長期吃薯片有哪些危害?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    劉喜紅 主任醫(yī)師

    廣州市婦女兒童醫(yī)療中心

    三級甲等

    臨床營養(yǎng)科

    薯片是很多人喜愛的休閑零食,但長期食用會給健康帶來諸多危害。 首先,薯片屬于高熱量、高脂肪食物。它在制作過程中經(jīng)過油炸,含有大量油脂。長期攝入會使體內(nèi)脂肪堆積,導(dǎo)致體重增加,進(jìn)而引發(fā)肥胖問題。肥胖又會增加患心血管疾病的風(fēng)險,如高血壓、高血脂、冠心病等。過多的脂肪還可能影響血管的彈性,使血液黏稠度增加,影響血液循環(huán)。 其次,薯片中含有較高的鹽分。過量的鹽攝入會加重腎臟的負(fù)擔(dān),腎臟需要不斷地對過多的鹽分進(jìn)行代謝和排泄。長期如此,容易導(dǎo)致腎臟功能受損,增加患腎病的幾率。同時,高鹽飲食還會使血壓升高,進(jìn)一步加重心血管系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。 再者,薯片在高溫油炸過程中,可能會產(chǎn)生丙烯酰胺等有害物質(zhì)。丙烯酰胺是一種可能的致癌物,長期接觸可能會對人體的神經(jīng)系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)等造成損害,增加患癌風(fēng)險。 另外,薯片中的營養(yǎng)成分較為單一,主要以碳水化合物和脂肪為主,缺乏維生素、礦物質(zhì)等其他重要營養(yǎng)素。長期將薯片作為主要零食,會影響正常飲食中其他營養(yǎng)物質(zhì)的攝入,導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡,影響身體的正常生長發(fā)育和免疫功能。

    2025-09-30 12:30
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