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早餐吃雞蛋和牛奶是不錯的選擇，具有提供營養(yǎng)、增強(qiáng)飽腹感、利于大腦發(fā)育、促進(jìn)肌肉修復(fù)、維持血糖穩(wěn)定等好處。 1. 提供營養(yǎng)：雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，如維生素 A、D、E、B 族以及鐵、鋅等。牛奶也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣的良好來源。 2. 增強(qiáng)飽腹感：雞蛋和牛奶中的蛋白質(zhì)和脂肪能延長飽腹感，減少上午的饑餓感，有助于控制食欲。 3. 利于大腦發(fā)育：雞蛋中的膽堿對大腦發(fā)育和記憶力有益。牛奶中的乳脂球膜和磷脂也對神經(jīng)系統(tǒng)有積極作用。 4. 促進(jìn)肌肉修復(fù)：對于運(yùn)動人群，早餐攝入的蛋白質(zhì)有助于運(yùn)動后肌肉的修復(fù)和生長。 5. 維持血糖穩(wěn)定：它們能緩慢釋放能量，避免血糖快速上升和下降，保持身體能量供應(yīng)的平穩(wěn)。 總之，雞蛋和牛奶搭配作為早餐是較為健康的選擇，但也要注意搭配其他食物，保證營養(yǎng)均衡。