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干棗含有維生素 C，同時(shí)還富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如糖類、膳食纖維、礦物質(zhì)等。維生素 C 對(duì)于人體具有多種重要作用，如抗氧化、促進(jìn)膠原蛋白合成、提高免疫力等。 1. 維生素 C 含量：干棗中的維生素 C 含量相對(duì)新鮮棗有所減少，但仍有一定量。 2. 營(yíng)養(yǎng)成分豐富：除維生素 C 外，還包含葡萄糖、果糖、膳食纖維、鉀、鎂等。 3. 抗氧化作用：維生素 C 是一種抗氧化劑，能減少自由基對(duì)細(xì)胞的損傷。 4. 促進(jìn)膠原蛋白合成：有助于維持皮膚、血管等組織的正常結(jié)構(gòu)和功能。 5. 提高免疫力：增強(qiáng)身體對(duì)疾病的抵抗力，預(yù)防感染。 總之，干棗是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，雖然維生素 C 含量不如新鮮棗豐富，但仍能為人體提供一定的營(yíng)養(yǎng)支持。在日常飲食中，適量食用干棗對(duì)健康有益。