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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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劉喜紅 主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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蝦的膽固醇含量不算高。但對于一些特殊人群，食用仍需注意。當(dāng)身體感到不適時，務(wù)必及時就醫(yī)，聽從醫(yī)生的指示進(jìn)行診治，不宜自己隨意用藥。
2013-12-02 20:00
1.一般而言，蝦中的膽固醇含量處于中等水平。
2.適量食用蝦，對身體有益，可減少血液中膽固醇含量，預(yù)防動脈硬化。
3.其還能擴(kuò)張冠狀動脈，對預(yù)防高血壓及心肌梗死有一定幫助。
4.然而，高血脂患者需控制蝦的攝入量，不宜過多進(jìn)食。
5.食用蝦時，應(yīng)注意選擇新鮮、衛(wèi)生的蝦，烹飪方式也應(yīng)健康。
總之，蝦可以作為健康飲食的一部分，但要根據(jù)自身身體狀況適量食用。
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
