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發(fā)了芽的花生能否食用取決于多種因素，包括花生的發(fā)芽情況、是否霉變、儲(chǔ)存條件、個(gè)人體質(zhì)以及花生的品種。若身體出現(xiàn)不適癥狀，請(qǐng)趕快就醫(yī)，按照醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行治療，切勿自行用藥。
1.發(fā)芽情況：如果只是單純發(fā)芽，且無(wú)霉變，通?？梢允秤?。
2.霉變與否：一旦有霉變，會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素，絕對(duì)不可食用。
3.儲(chǔ)存條件：在干燥、通風(fēng)良好環(huán)境中發(fā)芽的花生，相對(duì)安全。
4.個(gè)人體質(zhì)：部分人對(duì)花生過(guò)敏，發(fā)芽花生也可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。
5.花生品種：有些特殊品種的花生發(fā)芽后可能口感和營(yíng)養(yǎng)改變。
總之，判斷發(fā)芽花生是否能吃要綜合考慮多個(gè)方面。若無(wú)法確定，建議避免食用，以防危害健康。