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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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袁智敏 主治醫(yī)師
中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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飲用牛奶后立即飲茶可能影響營養(yǎng)吸收,牛奶富含蛋白質與鈣質,而茶中的鞣酸成分可與之結合形成不易溶解的沉淀物,降低營養(yǎng)價值。此外,空腹飲牛奶可能加速胃腸排空,影響消化吸收,建議搭配淀粉類食物同食,增強飽腹感,促進營養(yǎng)物質的充分利用。若感身體不適,請立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助,遵循醫(yī)生指導進行治療,切勿隨意服藥。
2013-12-14 11:30
1.牛奶與茶的化學反應:牛奶中的蛋白質和鈣質與茶中的鞣酸結合,形成不易消化的沉淀,干擾營養(yǎng)吸收。
2.空腹飲牛奶的影響:空腹狀態(tài)下,牛奶通過胃腸道速度加快,減少營養(yǎng)物質的吸收機會。
3.搭配食物的重要性:與淀粉類食物一同食用牛奶,可延長胃排空時間,利于營養(yǎng)素的充分吸收。
4.牛奶的最佳飲用時間:飯后半小時至1小時飲用牛奶,有助于營養(yǎng)物質的吸收。
5.健康飲品選擇:若想在餐后飲用飲品,選擇溫開水或低鞣酸含量的飲品更為適宜。
為了最大限度地吸收牛奶中的營養(yǎng),避免與含鞣酸高的茶類飲品同時飲用,選擇合適的搭配食物和飲用時間,將有助于提高牛奶的營養(yǎng)價值和消化吸收效率。
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