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節(jié)食減肥期間，身體可能會缺乏多種維生素，如維生素 B 族、維生素 C、維生素 D、維生素 E 和維生素 A 等。 1.維生素 B 族：包括維生素 B1、B2、B6、B12 等，參與能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能。缺乏可能導(dǎo)致疲勞、貧血、神經(jīng)系統(tǒng)紊亂等。常見食物來源有全麥?zhǔn)称?、瘦肉、蛋類等?2.維生素 C：具有抗氧化作用，有助于提高免疫力。缺乏時易出現(xiàn)牙齦出血、免疫力下降。可從柑橘類水果、草莓、綠葉蔬菜中獲取。 3.維生素 D：促進(jìn)鈣吸收，對骨骼健康至關(guān)重要。曬太陽不足或飲食不均衡易缺乏，可通過魚肝油、蛋黃、乳制品補(bǔ)充。 4.維生素 E：抗氧化，保護(hù)細(xì)胞。缺乏可影響生殖功能，堅(jiān)果、植物油是其良好來源。 5.維生素 A：對視力和皮膚健康有益。缺乏會導(dǎo)致夜盲癥、皮膚干燥，胡蘿卜、南瓜等富含維生素 A。 總之，節(jié)食減肥期間要注意飲食的均衡和多樣化，以確保攝入足夠的各類維生素。如有必要，可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用維生素補(bǔ)充劑。