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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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關(guān)陽(yáng) 主治醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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酸奶和發(fā)酵奶在原料、發(fā)酵菌種、口感、營(yíng)養(yǎng)成分和保存方式上有所不同。一般來(lái)說(shuō)，其熱量高低取決于具體產(chǎn)品的成分和添加物。若身體出現(xiàn)異常癥狀，請(qǐng)立刻就診，根據(jù)醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療，切勿自行用藥。
2013-12-15 19:06
1.原料：酸奶主要由牛奶制成；發(fā)酵奶原料更廣泛，可能包括羊奶等。
2.發(fā)酵菌種：酸奶通常使用特定菌種；發(fā)酵奶菌種多樣。
3.口感：酸奶相對(duì)濃稠；發(fā)酵奶口感豐富。
4.營(yíng)養(yǎng)成分：酸奶富含蛋白質(zhì)和鈣；發(fā)酵奶營(yíng)養(yǎng)因種類(lèi)而異。
5.保存方式：酸奶需冷藏；發(fā)酵奶有的常溫可存。
總之，不能簡(jiǎn)單對(duì)比酸奶和發(fā)酵奶的熱量高低，要具體看產(chǎn)品成分表。購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)根據(jù)個(gè)人需求和營(yíng)養(yǎng)成分選擇。
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