-
回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
-
李?yuàn)檴?副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
-
鯰魚蛋含有毒素，但經(jīng)充分加熱處理可破壞其毒性，食用燒熟的鯰魚一般無礙。不過，若燒煮時(shí)間不足，可能引起中毒，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等癥狀。一旦身體出現(xiàn)不適，應(yīng)立刻就醫(yī)，遵從醫(yī)生的指示進(jìn)行治療，不宜自行開藥。
2013-12-23 15:01
1.鯰魚屬于卵毒魚類，其魚卵中的毒素加熱能被破壞。
2.每年5月至7月初是鯰魚生殖期，魚卵毒性相對(duì)較強(qiáng)。
3.非生殖期魚卵毒性相對(duì)較弱，但仍需充分加熱烹調(diào)。
4.食用未充分加熱的鯰魚蛋，可能引發(fā)的中毒癥狀包括腹痛和腹瀉。
5.若不慎食用后出現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
總之，鯰魚蛋本身有毒性，烹飪時(shí)務(wù)必確保充分加熱，以防中毒。
-
最新資訊
你可能對(duì)下面的內(nèi)容感興趣
- 網(wǎng)上預(yù)約掛號(hào)：武漢治尿道炎哪家醫(yī)院收...
- 網(wǎng)上預(yù)約掛號(hào)：武漢治尿道炎哪家醫(yī)院收...
- 今日速看：武漢治療男科較正規(guī)的醫(yī)院 ...
- 今日速看：武漢治療男科較正規(guī)的醫(yī)院 ...
- 看快報(bào)：蘇州看心理障礙的醫(yī)院哪個(gè)比較...
- 本周官宣：蘇州市治療心理障礙哪里好點(diǎn)...
- 口碑通報(bào)：蘇州心理障礙去哪看比較好的...
- 新高度：蘇州心理障礙去哪家醫(yī)院“20...
- 本周熱點(diǎn)：蘇州哪里治療心理障礙比較正...
- 新名單出爐：福州精神病去哪里看“名單...
