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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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馬文君 主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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鮮牛奶一般不建議直接喝。直接飲用可能存在衛(wèi)生隱患和影響營(yíng)養(yǎng)吸收等問題。面對(duì)身體不適,切勿拖延,應(yīng)立即就醫(yī)并遵循醫(yī)囑,安全有效地恢復(fù)健康。
2013-12-25 13:12
1.衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn):剛擠出的鮮牛奶可能攜帶沙門氏菌等病菌,直接喝易引發(fā)腸道感染。
2.營(yíng)養(yǎng)問題:其中的某些成分未經(jīng)處理,不易被人體充分吸收。
3.煮沸作用:煮沸能殺滅病菌,同時(shí)保留大部分營(yíng)養(yǎng),但要控制溫度和時(shí)間。
4.溫度把控:加熱溫度過高會(huì)破壞牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)變性。
5.個(gè)人體質(zhì):部分人腸道敏感,直接喝鮮牛奶可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適。
總之,為了健康和安全,飲用鮮牛奶前應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)處理。
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